魚拵えについて
海釣りをして魚が釣れる→
その魚を家に持ちかえると、
そこからが、魚の処理がなかなか大変です。
ウロコ、内臓を取除き、三枚おろしにして
皮をひき、カットして
お刺身として食べたいが、
その技術が無い、大きな魚をのせるまな板が無い、出刃包丁が無い。
また、それらの技術を修得、道具は揃えたけれども
台所にウロコが飛び散る、内臓などの生ゴミの処理に困る。と、家族は
嫌な顔をする。
何より、早朝より釣りに行き、帰宅してからその作業をするのは
かなりの負担。
たくさん釣れて、知人にお裾分けしたくても、
魚を丸々もらっても、逆に迷惑と喜ばれない。
そんなお客様の声が多く、 
当店にて、
ウロコ、内臓取りや、お刺身にカットすることにより、
家に戻れば、お皿に移し替えるだけで、
自分で釣った魚を、簡単に美味しく
食することができる。と、いうサービスを始めました
当店は、長年、魚介類の加工をしているので、
魚の下処理技術は、本業の技術です
スタッフも道具も全て揃っており、
海水が作業場内に引き込まれていることも
釣った魚の下処理にも最適な環境です
実際の嬉しいお客様の声です
ここで、こしらえてもらうと、刺身が美味しい。
やっぱり、よく切れる包丁で、上手に切ってもらうと味も違うんだね。
もうできたの？これ、家に帰って1人でやってると、夜中までかかっちゃうから本当にたすかる。
下処理は自分でもできるけど、このまま持ち帰ると、嫁さんに叱られちゃうから。
生臭いから、内臓はゴミ出しの日まで、家の冷凍庫に保管していたけど、
スペースとって困るけど、ここで、生ゴミの処分もしてくれて助かる。
当店にて釣ったお魚を拵えております。
お魚の種類・用途に合わせてオーダーメイドで拵えます
・内臓・鱗とり
・3枚おろし
・さく
・お刺身用カット など・・・
熟練した職人さんがお待ちしています
是非、釣ったお魚は
「岬だより」にお越しください
Instagramで魚拵えの最新情報発信中！
魚拵え料金一覧
三枚おろし
ワラサ・サワラ・鯛等 600円〜１,200円
ヒラメ（5枚おろし） 800円〜1,200円+
ハモ（骨切り） 700円〜１,200円
マグロ 1,500円〜３,000円
その他
とらふぐ（身欠き） ※皮は別料金 １,000円〜1,500円
その他のふぐ（さばふぐなど）（丸向き）300円
ウロコ取り、腹出し （大量の場合の料金はご相談ください）
キス・小あじ等小魚・・・・・１尾 100円
メバル・赤魚・小鯛等・・・・１尾 150円～300円
大きい魚 ・・・・・・・１尾 300円～500円
サク（皮引き）は、 ＋100円〜200円
アラ有の場合、アラはそのままお渡しします。
カマのみにする場合は ＋100円
買い取りはお魚の種類・サイズにより変動しますので、スタッフにお声がけください。
さとふるでも！岬だより魚拵え券＋乗船券
愛知県知多半島の釣船
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BLUE DRAGON（ブルードラゴン） 【ジギング（乗合船・チャーター）】 住所：愛知県知多郡南知多町片名 TEL：090-7957-4152 |
BLUE DRAGON Z（ブルードラゴン Ｚ） 【ジギング（乗合船・チャーター）】 住所：愛知県知多郡南知多町片名 TEL：090-8333-1091 |
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磯部釣船 直栄丸（いそべつりぶね なおえいまる） 【大物釣・ヒラメ釣・中物釣・夜マタカ釣 ・イサキ釣（乗合船・仕立船）】 住所：愛知県知多郡南知多町片名郷中 TEL：090-8867-3768・0569-63-0824 |
釣船 綿丸（つりぶね わたまる） 【ルアー・中物・大物・夜釣り・ヒラメ釣り（乗合船）】 【チャーター】 住所：愛知県知多郡南知多町片名郷中 TEL：090-8739-2063 |
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グラッチェ！ 【ジギング（乗合船・チャーター）】 住所：愛知県知多郡南知多町片名 TEL：090-1410-0887 http://www.grazie.sakura.ne.jp/g-top/g-index.htm |
竹下釣船（たけしたつりぶね） 【大物乗合船・チャーター】 住所：愛知県知多郡南知多町大字師崎字林崎102 TEL：090-1090-8849 http://www.takeshitamaru.com/ |
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優誠丸（ゆうせいまる） 【真鯛・ハマチ・ヒラメ・青物・夜釣り・イサキ・アジ ・中物・タコ・コウイカ（乗合船）】 【貸し切り】 住所：愛知県知多郡南知多町片名長谷16-56 TEL：080-5164-4926 |
釣り船 七福丸（つりぶね しちふくまる） 【大物乗合船・中物乗合船・仕立（チャーター）】 【中物釣・大物釣・中深海釣・イカ釣・夜マタカ釣 （仕立船）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎的場90-1 TEL：0569-63-0472 |
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洋栄丸(ひろえいまる) 【仕立船】 住所：愛知県知多郡南知多町大字師崎字荒井55番地 TEL：090-1746-1238 |
武丸（たけまる） 【中物・ヒラメ・中深海】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎林崎地先地先 TEL：080-5123-9335 師崎漁港朝市 |
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まとばや 【中物・ルアー・大物・ヒラメ・中深海 ・スルメイカ（乗合船）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字師崎字向島3-2 TEL：0569-63-0148・090-5452-6934 |
荒ます釣船（あらますつりぶね） 【大物・中深海釣・イカ釣り（乗合船）】 【大物釣（仕立船）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字片名字新師崎3-25 TEL：0569-63-1483 |
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RUNTHROUGH（ランスルー） 【ジギング（乗合船・チャーター）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎 師崎港（もろざきこう）漁業組合本部前 TEL：090-6098-6000 http://www.runthrough.jp/ |
Sea Blue（シーブルー） 【ジギング（乗合船・チャーター）】 住所；愛知県知多郡南知多町師崎向島26(師崎漁協前) TEL：090-1565-6809 (船長) 090-8869-1399(ゆう船長) http://sea-blue.jp/index.html |
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釣船 海王丸（つりぶねかいおうまる） 【ウタセマダイ釣・泳がせ釣・半夜便・イシダイ釣・クエ釣 アマダイ釣・鬼カサゴ釣・イサキ釣・ジギング・タイラバ テンヤ太刀魚・コウイカ釣・タコ釣・ドンジギ （乗合船・貸切船）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字片名郷中 TEL：080-9114-2750 https://pinkkappa-kaioumaru.com/ |
昭徳丸（しょうとくまる） 【大物・ヒラメ・イサキ専門・深場の泳がせ釣り （乗合船・仕立・チャーター）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎新町125 集合場所： 愛知県知多郡南知多町師崎 昭徳屋釣具店 TEL：0569-63-0492・080-6926-2228 http://shoutoku-maru.com/ |
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釣船 すずえい丸（つりぶねすずえいまる） 【中物・コウイカ・大物・ルアー・マダコ（乗合船）】 【中物・大物（仕立船）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎向島 師崎漁協本部前の西側 TEL：0569-63-0775 https://www.suzueimaru.com/ |
渋谷釣船（しぶやつりぶね） 【大物釣・中物釣・ヒラメ釣・夜マタカ釣（乗合船）】 【大物・中物・ヒラメ釣・夜マタカ釣・中深海釣・イカ釣（貸切）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎神戸浦2-1 TEL：0569-63-0542 |
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健吉丸（けんきちまる） 【仕立船】 住所：愛知県知多郡南知多町片名字郷中135 TEL：080-5069-0987 インスタ・Facebook |
としかず釣船（としかずつりぶね）高進丸 【大物乗合船・チャーター】 住所；愛知県知多郡南知多町片名字新師崎1-18 TEL：0569-63-1261 |
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久六釣船（きゅうろくつりぶね） 【イサキ・ヒラメ・大物（乗合船）】 【中物釣・大物釣・ヒラメ（貸切）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字師崎字荒井３９ TEL：0569-63-1859 |
奥村釣船（おくむらつりぶね） 【大物・マダイ釣り・ヒラメ釣り・深海釣（乗合船）】 【中物釣・大物釣・深海釣・イカ釣（貸切）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字師崎神戸浦157 TEL：0569-63-2780 https://okumura-maru.sakura.ne.jp/ |
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明神釣船（みょうじんつりぶね） 【大物・ヒラメ（乗合船）】 【夜釣り（貸切）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎神戸浦161 TEL：080-8976-9220 https://www.bbweb-arena.com/users/myoujin/ |
忠栄丸（ちゅうえいまる） 【中物・ヒラメ・タコ・コウイカ（乗合船）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字片名字郷中 片名漁協近く TEL：0569-63-0655・090-4119-4027 http://www.cyueimaru.com/ |
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祐英丸（ゆうえいまる） 【ルアー・ジギング・シイラ（乗合船）】 住所：愛知県知多郡南知多町大字片名字郷中187 （カーナビ検索0569−63−1514） TEL：090-3550-9730 https://yueimaru.site/ |
石川丸（いしかわまる） 【中物・大物（乗合船・仕立船）】 住所：愛知県知多郡南知多町師崎港 TEL：0569-63-0085 https://www.ishikawamaru.jp/ |
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松新丸（まつしんまる） 【中物釣り・イサキ・タチウオ・キス等・ルアージギング ・コウイカなど（乗合船）】 【体験・ファミリーフィッシング・グループ団体・貸切】 住所：愛知県知多郡南知多町大字片名字新師崎16-7 TEL：0569-63-1173 https://matsushin.net/ |
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