スタッフ紹介
社長
岬だより２代目社長です。目利きに長けており、当店の仕入れ・出荷は全て社長自ら行います。
女将
貝剥き職人としてだけではなく、栄養士免許・トラフグの調理師免許など持っている女将は、自ら魚を捌き、皆様に安心してお召し上がりいただける美味しい魚貝類をお届けしています。
貝剥き職人
今では希少な貝剥き職人です。活きたまま傷をつけずに貝から身を取り出す技術はまさに職人技です。
直売店・通販スタッフ
愛知県南知多町にある直売店にもスタッフが在籍しています。
今のおすすめ商品、貝の説明、下処理の方法や美味しい食べ方など、商品のことで知りたいことがありましたら、お気軽にご相談ください。
オンラインストア・さとふるなどのインターネット通販担当スタッフも在籍しています。
魚介類を使った創作料理が得意なスタッフによる、新商品開発も行っています。
イベント出店スタッフ
産業まつりや花火大会等、全国のイベントで焼きイカ・焼き大アサリ・焼きサザエなどを販売しています。
また、南知多町の名産品である干物・しらすなどの物販販売もしています。